在老家那栋古老的屋子中，每到晚饭前，总会有一股浓浓的香味飘来。我知道邻家阿婆又开始做豆腐了。

邻家阿婆有一双弯弯的笑眼，亮亮的，她常眯着眼睛笑。虽然她没有保养，看上去却十分年轻。她对人热情，有一副天生的好心肠。她与阿公做出来的豆腐，在乡中享有十分高的声誉。

犹记得小时候，我每天都会去她家厨房看她和阿公做豆浆。洗净泡软的黄豆，从磨碎机上的漏斗里加水倒下去“咔啦咔啦”，流出来的便是有点碎块的生豆浆了。反复磨几次，生豆浆便可以进行下一步加工了。 邻家阿婆把吊在房梁上的粗铁链放下来，铁链系在一个很粗的十字木条的中心，然后往木条四角的铁环挂上一个大大洁净的纱袋，在下面放一口大陶盆。再把刚磨完的生豆浆倒入灶上煮开，用大木瓢舀进大纱袋中。手抓着十字木架，上下左右摇着，铁链发出吱吱咯咯的声音，滤过的豆浆便一点一点的流到陶盆里。阿婆时不时地加几瓢水进去，直到快滤完的时候才用手把纱袋收拢，豆渣便变成球状，再挤出些许豆浆来。最后把豆渣放到专门的盆中。过滤完了后，一部分按比例把水加入豆浆做引子，盖紧容器，15分钟后打开盖子就形成了豆腐脑。再把豆腐脑均匀地舀进特制的木箱中，用几十公斤的石头压住。片刻，豆腐便成型了。另一部分则倒入一个大铁锅，慢火煮沸，偌大的厨房便芳香四溢了。

小时候的我常常呆呆坐在一边，看着十字木架吱呀呀地扭着。白白的豆浆流进盆中，倒入锅里，直到发出香香的味道。这时候，阿婆就会拿过一个大瓷碗，一碗新鲜、醇香的豆浆便端到我面前，阿婆还笑盈盈的说：“囡囡，尝尝！”豆浆没有加糖，但味道却无比得清香纯正。那时的我一直因这份特别的关爱而开心着，心中一直存着感激。

这几年回去，邻家阿婆剪了短发，人不再充满朝气，但却仍还会给我那杯豆浆。这豆浆是阿婆对一个邻家小孩的关心，一份不曾随着岁月流逝的满满的爱。每每想起，总是沁人心脾。

学生：陈奕霏

指导老师：黄丹舟

学校：宁德东侨中学