第一次听到“一席地”这个名字还以为是个地名，其实呀它是一道地地道道的美食——土鸡煲汤。
      至于为什么要叫“一席地”？我猜想大概是人们吃鸡的时候，都席地而坐，然后大碗喝汤，大口吃肉的缘故吧。
      霞浦的“一席地”开在东吾路一带，走进店里，给人以一种干净整洁的感觉。在二楼的餐厅，我和爸爸点了一份土鸡煲。大约十分钟左右，店老板亲自端上一锅鸡汤，只见她把铁锅置放在电磁炉上，调好了温度，并把雪白的鸡肉放进了锅中，笑着告诉我们要等到二十分钟左右。
      在等待的过程中，老爸又开始了念叨起他的美食经，“这土鸡呀，最好要用煻瓷煲来煲，而且用炭火来煨，这样出来的味道才最美了。”
     “老爸，别穷讲究了，我口水都下来了，能吃了吗？”
     “别急了，美食这东西是急不来的，火候不到，吃起来味道就不地道了。”
      老爸打开了锅盖，一股股蒸汽夹杂着鸡肉的香味迎面扑来。
     “老爸，这个红红的是什么？”
     “枸杚呀，这是用来提香的”老爸边说着边用汤勺轻轻撇起汤面上的浮沫，鸡肉在汤中不停的“咕噜咕噜”翻滚着，一旁的我也不停地“咕噜咕噜”咽着口水。
     “可以了”
     “哦，终于可以吃了，这二十分钟可就像几个时辰那么长，快给我夹块肉，馋死我了”
     “别急，别急，先喝口汤，来一席地就是首先要喝这里的土鸡汤”爸爸给我盛了碗汤，“小心呀，烫”
      碗的鸡汤一点也不油腻而且清澈见底，略呈微黄色。沿着碗边轻轻的呡上一口，那种清香顿时荡漾在嘴中，沁人心脾。“好香呀，”香得我一连喝了三、四碗鸡汤。再咬上一口鸡肉，真是又嫩又滑，如同“康园”特香面包一样，不过把鸡肉再蘸上点店中特制的酱油，那味道真是酷毙了。
      直到现在，每当我回忆起那晚“一席地”的美味鸡汤，一种清香仿佛又回荡在嘴角边，久久不能散去。

学生：张子暄

学校：霞浦二小

指导老师：张海宇