陈伟冰：青粽
发布时间：2022/2/17 15:24:31
还记得上一次去看奶奶时，是端午节。
她在包粽子。奶奶的手巧，会做的粽子种类极繁，味道各有各的独特。
青翠的粽叶不规则地、没有方向地躺在清水上，彼此交错着。她布满沟壑的脸浮在水面上，笑靥如花。
粽叶旁是几个小塑料桶，里面盛满了各种备料：蜜枣、花生、咸蛋黄、腊肠等。光看这些备料，丰富得像是要做年宴。那些包好的粽子，一粒粒被红绳绑得紧紧实实，整整齐齐地排着队。
奶奶很高兴，眼尾高高翘起，牵动几丝皱纹。应是想着尽快开饭，她手上的速度不断加快。粽叶在她手里换得很勤，被甩出的水滴，像花朵一般肆意地“开”在水泥地和地上围了一圈的鞋子上。奶奶笑着，一直笑着：“齐了，齐了。”
人们渐渐散开，没有继续停留。
我打了个哈欠，拿起手机也想离开。她叫住了我：“大孙女，你看着奶奶再包最后几个吧。”
我又蹲了下去，靠奶奶近了些。
厨房中的水烧开了，大家都在期待着赶紧开饭，不断有人来催，奶奶满口答应，在将一些包好的粽子放进锅中后，她的手却慢了下来。我有些不解，难道她是为了给我讲解怎么包粽子吗？还是在等待上一圈鞋子重新围上来？煮粽子的香味不断散发出来，弥漫在整个房间里。
“我只要一个蜜枣，我不爱吃花生！”我冲着奶奶手里的粽子抗议道。
奶奶根本没听我的话，还是像平常一样加足了料：“傻丫头，料用对了，才会更好吃。”
我不服气，抗议似的扯着她的薄花衫。她摇了摇头，留了一个只有蜜枣的青粽，缠上了白线。
奶奶包的粽子，多年来都是一抢而光。看这青粽，除了东北糯米，还要配齐辅料，奶奶说用料配比更重要。用什么料，用多少料，都是她在岁月中积淀下的斟酌和考量。粽叶的清香，糯米的甘甜，蜜枣的醇厚……诸味交织才是正解，哪能只有一种味道呢？
餐桌上，每人依着各自的口味挑选着粽子，找到了，心满意足地就着各色菜肴，咀嚼、吞咽着。
我拿了那个扎着白绳、只包了一粒蜜枣的粽子，迫不及待地剥去粽衣后迅速放进嘴里，“哎呀”，好甜啊，甜得发齁。
奶奶见我发皱的脸，大笑起来，边笑边用纸裹住我吐出的东西。
“你知道我为啥每年都要你看我包粽子吗？”她笑着问道。我自是不知，只得怔怔地摇头。“包粽子为啥要放这么多种配料呢？放一种也可以，但要更好吃就得放多样。奶奶听你前段时间抱怨社团工作不好做，你性子急，只想着自己想要的东西，常常忘记要配合别人。你看，就像这个只有蜜枣的粽子，吃着一点都不舒服。”
我听着奶奶的话，有些愣神。是啊，同样是粽子，口味差这么多不就是用料的配比讲究吗？蜜枣花生粽，因为有了糯米的绵软、花生的清香，最里面蜜枣的香甜才会自然而然地沁入脾胃。当咬到自己喜欢的食材时，在经过前面食材的铺垫后，那种惊喜的感觉便会弥漫周身。
“这就是用好料的道理，用人也是这样。”她慢慢剥着粽叶，“和小伙伴一起努力，把事情做好了，就跟吃到好吃的粽子一样，有滋有味。”
奶奶边说边把一个新粽子放到我碗里。
“你性子急，总想着事情一次就解决，有时也不顾忌其他人的感受，哪有这么顺心顺意的事情呢？”奶奶抚摸着我的脑袋笑着继续道，“事情慢慢来，不着急。”
嚼着奶奶为我剥的粽子，我用力地点了点头。
饭局结束得很快，除了那个只有蜜枣的粽子，其他吃不完的都被打包带走了。我拿起筷子，夹起那颗青粽，发齁的甜味隐约扑来，却又有别样的清甜。
（作者通联：福建省莆田第十中学高二）
推荐理由
指导老师陈亚妹：本文取材真实生活，颇有新意，描写看似随意，却是情真意切，始终引领着读者。文章语言简洁平实，结尾点题，耐人寻味。
特约点评
福建省尤溪第一中学黄美芳老师：“用”字义项丰富。可以作动词，使用、运用等；可以作名词，费用、作用、功用等；还可以作介词、连词、副词。本文主要取其“使用、运用”之义，即怎么用物和用人。文章整体叙事简洁，思路清晰，欲扬先抑，寓理于事，颇有新意。
本文要以“青粽”为线索叙事，整个过程可总结为“包粽子—吃粽子—悟粽理”。“我打了个哈欠，拿起手机也想离开”，最初“我”是漫不经心地看奶奶包粽子；“我只要一个蜜枣，我不爱吃花生！”“我拿了那个扎着白绳、只包了一粒蜜枣的粽子，迫不及待地剥去粽衣后迅速放进嘴里”，接着是“我”自以为是地吃着自己配料的粽子，可没想到味道一点都不好；“你性子急，只想着自己想要的东西，常常忘记要配合别人”“这就是用好料的道理，用对人也是这样”“嚼着奶奶为我剥的粽子，我用力地点了点头”，在奶奶的温馨话语中，“我”悟到了“理”。作者的欲扬先抑，体现出了构思的精巧。
从包粽子的“用料配比”之重要到做人做事的配合之必要，文章借事说理，颇有新意。但是在行文表达和过渡时，略显生硬。“你知道我为啥每年都要你看我包粽子吗？……奶奶听你前段时间抱怨社团工作不好做……”，这里强调奶奶每年让我看包粽子是有用意的，而且是为了悟出做人做事的道理，显然有些不合常理。
