施梓琳：奇妙的方法
发布时间：2023/11/8 12:02:15
妈妈是个无辣不欢的人。今天是妈妈的生日，为了庆祝她的生日，爸爸特地下厨煮了一份香喷喷的麻辣干锅三鲜。
一锅三鲜，爱意满满，可乐坏了我这只小馋猫。
只见，爸爸揭开锅盖，滴入一勺香油，撒上一把葱花，顿时锅内香气四溢，红、白、绿三色搭配，菜色雅致，令人垂涎欲滴。我迫不及待地夹起了一只虾，妈妈看见了，赶紧对我说：“宝贝，这个很辣的，你能吃吗？”
“当然能吃！”我毫不犹豫地回答道。这人间佳肴怎么能错过呢？我又接连吃了好几块鱿鱼。哇！松软有弹性，不油不腻，咸淡适中，鲜味十足！
可是没想到，只过了一会儿，我就觉得喉咙像被火烧过似的，嗓子眼儿里快要冒烟了，非常难受！我的脸红通通的，舌头麻得不停地颤抖，大口哈气。“妈妈，我的舌头……”我像只小猴子在餐桌边上蹿下跳，爸爸妈妈叫我赶紧喝喝水，解解辣。
突然，我灵机一动，对妈妈说：“妈妈，帮我拿瓶牛奶来，好吗？”“拿牛奶干什么？”妈妈不解地问。“去辣啊！”我答道。于是，妈妈帮我拿来一瓶牛奶。我赶紧插入吸管，咕噜咕噜地吸了好几口。大约过了两分钟，嘴里麻辣的感觉果然减轻了许多。看着妈妈疑惑的表情，我故作神秘地说道：“牛奶中含有一种乳化剂，也就是一种叫作‘酪蛋白’的物质，这种物质不仅是补充身体营养的一种成分，还能吸附、包裹辣椒里所含的辣椒素，使它不会散发出来，当嘴巴感觉很辣时，喝杯牛奶，就能快速缓解麻辣哦。”
“小家伙，你还是个小博士呢！你是从哪里学来的？”
我腼腆地笑了：“我在《生活百科全书》上看到的，虽说是个小方法，但作用可真奇妙！”
“嗯，不错不错，我们以后也要多学点知识，以备不时之需。”妈妈对我竖起了大拇指。
生活处处皆学问，科学方法真奇妙。
（作者通联：福建省晋江市安海镇成功中心小学四年级）
推荐理由
指导老师许淑红：这篇习作取材于“我”的生活经历，通过叙述“我”利用《生活百科全书》中学到的知识解辣的事，得出“虽说是个小方法，但作用可真奇妙”的感悟。小作者抓住人物的语言、动作、神态等进行细致描写。文章语言生动形象，结构清晰。
特约点评
福建省龙岩市新罗区教师进修学校黄日生老师：这篇习作有以下四个亮点。
一、素材真实可信。妈妈过生日，“我”因为贪吃麻辣干锅三鲜，辣得“喉咙像被火烧过似的，嗓子眼儿里快要冒烟了”。这是个源于生活的事例，真实可信。
二、方法巧妙实用。小作者遇辣难受之时，突然灵机一动，想起了《生活百科全书》 中“牛奶解辣”的小方法，很快地解决了自己的难题，而且还和妈妈讲述了解辣的道理，赢得妈妈的赞赏。
三、感悟直白深刻。通过“遇辣—解辣”的亲身经历，小作者感悟到：“生活处处皆学问，科学方法真奇妙。”这道理浅显易懂、直白深刻。
四、描写生动形象。如：“顿时锅内香气四溢，红、白、绿三色搭配，菜色雅致，令人垂涎欲滴。”“我就觉得喉咙像被火烧过似的，嗓子眼儿里快要冒烟了，非常难受！”“我的脸红通通的，舌头麻得不停地颤抖，大口哈气。” ……这些生动细致的描写，让人有身临其境的感觉。
