福建省泉州市第二实验小学

四年级  陈智勋

“噼噼啪啪......”厨房传来欢快的 “交响乐”，一股酸甜的香味直往鼻子里钻。原来是妈妈在做西红柿炒鸡蛋，吃着美味的西红柿炒鸡蛋，我的舌尖都仿佛在跳舞。于是我决心一定要学会这道菜！

妈妈耐心地把做这道菜的全过程给我示范了一遍， 她的动作行云流水，西红柿在刀下变成了红宝石，鸡蛋液倒进锅里 “滋啦” 一声，瞬间鼓成金灿灿的云朵。我双手叉腰，自信满满，心想：这有什么难的？简直是张飞吃豆芽——小菜一碟！不就是切一下西红柿，炒一下，打鸡蛋，拌一下，也炒一下，最后放一起炒吗？

可当我系上围裙，才发现现实是个 “大怪兽”。我学着妈妈的样子，拿洗好的西红柿剥开皮，切成块，架了擦干的锅，倒入油。等油热了后，我自信满满地往锅里倒入西红柿，可“刺啦”一声，锅里突然炸开了，像放了鞭炮似的，“啪啪啪”响个不停，油花飞溅，吓得我连连后退，赶紧“哐当”一声盖上锅盖。哎，真是吓死我了。

好不容易稳住心神，锅里也平静下来了，我又鼓起勇气打鸡蛋，筷子在碗里飞快转圈，蛋液泛起奶白色的小泡泡，像在跳圆圈舞。打开锅盖，把西红柿倒出来后，我又倒入鸡蛋液，神奇的事情发生了，蛋液遇到热油，“嗖” 地一下长高，变成蓬松的云朵，金黄而诱人。我拿起铲子，给鸡蛋炒一炒，最后放入西红柿一起翻炒。可炒着炒着，一滴热油突然蹦了出来，溅到我的额头上。那时候我只感觉头上一阵热，火辣辣的疼像小蚂蚁在咬，眼泪差点流出来。我真想撂下铲子不干了，可是只剩下最后一步，放弃多可惜呀，坚持到底就是胜利。于是我咬咬牙，忍着疼痛，快速地把西红柿和鸡蛋翻炒均匀，最后装盘出锅。妈妈夹了一块尝了一口，笑着对我竖起了大拇指：“真不错，宝贝你真棒！”

“功夫不负有心人”，我终于学会了西红柿炒鸡蛋。闻着菜的香气，我的心中满是成就感。原来学会一道菜就像打败小怪兽，只要不放弃，就能收获最棒的 “战利品”！