福建省泉州市丰泽区实验小学

五年级  周绍钒

在声音嘈杂的菜市场里，买菜的大妈大叔大声地喊着：“新鲜的，来看一看呐！”但是只有一个声音脱颖而出，那声音洪亮如牛叫，跟练过声乐似的。那就是穿着鱼裤，睁着大眼睛，被汗水浸湿的衬衫中装着一个啤酒肚的鱼叔。

鱼叔的声音如牛，力大也如牛。只要你上他那儿买鱼，他一捞一拍，就能把活蹦乱跳三十几斤的鱼拍晕。他手臂上的肌肉一个个隆起，青筋清晰可见。就唯独那大肚子显得他憨厚老实。

他杀鱼煮鱼的技术可称得上 了，只见他大手一挥，一条肥美的大黑鱼也已在他手中，后将鱼按在菜板上用力一拍，那鱼拍了几下卞晕了过去，接着拿起磨得发光的菜刀，“吡喇”一声，鱼肚便剖开了，他用力一抓鱼的内脏，精准投进垃圾桶里，又拿起菜刀娴熟地刮去鱼鳞，也不怕切到手，再用水一冲，一条处理好的鱼便呈现出来了。

杀鱼只是前奏，鱼叔的烹饪功夫更是一绝，他再把铁锅烧热倒入金黄的油，将葱，姜。蒜往上一抛，划出一道完美的弧线，优雅落入油中，溅出金光闪闪的油花。香味一团团地从锅中涌了出来。引得一人接着一人来到这边，在一旁的旁观者，都忍不住伸起大拇指连连称赞。接着放入鱼，再放入煮熟的酱料。最后在加一个灵魂，淋上热油！滋滋冒油的声音仿佛美食奏响的华彩乐章。

做好了鱼，他叫大家一起来尝一尝。吃上了一口，那香味回味无穷，唇齿留香，让人吃了还想再吃一块。吃完了鱼，他几乎所有的鱼，也卖完了。这小算盘打得多机灵啊！

像这样的一个幽默，热情的，还会煮鱼的鱼叔，在烟火气满满的菜市场中闪闪发光；他用热情与技艺为平淡日子增添了别样亮色。